Spenótos-kék sajtos táska

Legyen otthon mindig egy csomag mirelit leveles tészta, hiszen annyira könnyen és gyorsan felhasználható. Ennél kicsit kiengedett mirelit spenótot használtam, így könnyen formázható volt.

Spenótos-kék sajtos táska

Hozzávalók:
1 cs mirelit leveles tészta
30 dkg félig kiolvasztott mirelit vagy darált spenót
5 dkg kék sajt
chili por
fokhagymapor
bors
só
1 tojás

Elkészítés:
Még előző nap tegyük át a fagyasztóból a hűtőbe a leveles tésztát, hogy kiengedjen.

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. 

Nyújtsuk ki a tésztát 2 mm vastagra, kb. 50x40 cm-esre. Vágjuk fel 5x4-es kockákra. Mindegyik tészta közepére tegyünk egy kanál spenótot és egy csipet sajtot. Szórjuk meg sóval, borssal, chili porral és fokhagymaporral.

A négyzetek három oldalát vékonyan kenjük körbe tojással, majd ügyesen, kicsit megnyújtva csipkedjük össze a táskák széleit, hogy rendesen zárjanak. Kenjük le a felvert tojással, szurkáljuk meg, majd süssük őket aranybarnára kb. 20 perc alatt.